«Хозяюшка»

Рабочая программа по внеурочной деятельности художественной направленности «Хозяюшка» разработана в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; Федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования (Приказ Министерства образования и науки РФ от 17 декабря 2010 г. № 1897); авторской программой по технологии Поповой Г.П. (Попова, Г.П. Технология. 5-8 класс: поурочные планы по учебнику В.Д. Симоненко (для девочек) / Г.П. Попова. – Волгоград: Учитель, 2014.– 319 с.), методического пособия Петлиной И.Г. (Петлина, И.Г. Технология обработки ткани и пищевых продуктов. Методическое пособие / И.Г. Петлина – Горно-Алтайск: Редакционно-издательский отдел Министерства образования, 2004, – 344 с., ил.) и практического пособия Сергеева В.В. (Сергеев, В.В. Как организовать проектную деятельность учащихся: Практическое пособие для работников общеобразовательных учреждений / Сергеев И.С. – М.: АРКТИ, 2003.- 80 с.), с учётом потребностей обучающихся.

Цель программы: формирование социальной компетенции обучающихся путем создания условий для самореализации личности через проектную деятельность.

Новизна состоит в следующем: рабочая программа по внеурочной деятельности «Хозяюшка» включает в себя систематический курс знаний, навыков и приёмов работы по кулинарии, художественному вязанию крючком, она дополнена темой по технике «Аппликация». Применение современных технологий позволяет сформировать социальные компетенции обучающихся: умение использовать средства и материалы в целях создания потребительского продукта в условиях ограниченности ресурсов; развитие самостоятельности и способности решать жизненные задачи, через выполнение социально значимых проектов. Данный образовательный курс – это подготовка к будущей взрослой жизни.

Данный учебный курс является и актуальным, так как обучение проводится в двух направлениях: усвоение теоретических знаний; формирование практических навыков. На занятиях прослеживается межпредметная связь с изобразительным искусством, математикой, историей, информатикой.

преподаватели

Фролкова Ольга Павловна,

учитель технологии

Содержание программы


Тема
Кол-во

часов
Дата
1-2
Вводное занятие. ТБ при работе в кабинете.

Общие сведения о проектной деятельности.
2


Кулинария
18

3-4
Виды овощей. Заготовка продуктов. Приготовление салатов.
2

5-6
Украшения для салатов. Салат "Здоровье«.
2

7-8
Хитрости с селедкой, луком и молоком.

Приготовление сложного салата.
2

9-10
Как экономно пользоваться электроплитой.

Приготовление блюда из рыбы.
2

11-12
Рыба в фольге. Оформление и защита проекта.
2

13-14
Алтайская национальная кухня.
2

15-16
Песочное тесто.

Вафли деликатесные.
2

17-18
Из истории торта. Приготовление торта. Сервировка стола к чаю. Правила этикета.
2

19-20
Итоговое занятие. Оформление и защита проекта по приготовлению блюда на выбор.
2


Аппликация
20

21-22
История возникновения, технология выполнения аппликации.
2

23-24
Панно в технике аппликации. Материалы и

инструменты. Эскиз на бумаге.
2

25-28
Технология изготовления декоративного панно. Изготовление шаблонов.
4

29-30
Подготовка основы для аппликации.
2

31-36
Составление композиции из деталей по эскизу.

Выполнение аппликации по эскизу.
6

37-38
Создание дополнительных эффектов.

Оформление изделия.
2

39-40
Итоговое занятие по теме «Аппликация». Творческий проект.
2


Вязание крючком
28

41-42
История вязания. Инструменты и материалы. Основные приемы работы.
2

43-44
Технология вязания петель, столбиков с накидом. Чтение схем.
2

45-48
Приемы вязания петель. Закрепление приемов вязания пустых и заполненных ячеек на образце.
4

49-50
Техника филейного вязания, ее особенности. Создание рисунка и схемы вязания.
2

51-54
Техника филейного вязания. Вязание салфетки по схеме.
4

55-58
Отделка готового изделия. Проект "Салфетка, вязаная крючком«
4

59-60
Шарфик, вязаный крючком. Подбор узора с учетом имеющейся пряжи. Выполнение образца.
2

61-62
Расчет петель. Плотность и четкость вязки.
2

63-66
Вязание шарфика
4

67-68
Проект «Ажурный шарфик»
2


Итого
68

Цели программы

Цель программы: формирование социальной компетенции обучающихся путем создания условий для самореализации личности через проектную деятельность.

Результат программы

Предполагаемая результативность курса

 

Характеристика основных результатов.

1 – приобретение социальных знаний, понимания социальной реальности и повседневной жизни:

Знать исторические сведения по развитию промыслов: кулинарии, вязания крючком, лоскутного шитья;
Знать русские народные праздники.

2 – формирование позитивного отношения к базовым ценностям нашего общества и к социальной реальности в целом:

Умение противостоять негативному давлению среды и принятию собственного позитивного решения.
Ответственное отношение к своему здоровью, соблюдая технику безопасности при работе.
3 – приобретение опыта самостоятельного социального действия:

Уметь правильно использовать в работе крючок, ножницы, иглы, булавки, швейную машину, утюг; кухонный инвентарь и оборудование.
Уметь вязать крючком несложные изделия, изготавливать самодельные игрушки, поделки, вещи из лоскутков; разнообразные кулинарные блюда.
Знать сведения о материалах, инструментах и оборудовании для выполнения данных работ;
Знать и соблюдать правила личной гигиены.
Основной формой работы являются учебные занятия. Отчет о ра­боте проходит в форме открытых занятий, конкурсов, массовых мероприятий.

Промежуточный и итоговый контроль осуществляется с помощью диагностики (Приложение 1) и отбора творческих работ, проектов, участия в различных конкурсах (оформление портфеля достижений каждого учащегося).

Выход за пределы аудитории.

Участие в школьных выставках-конкурсах, НОУ.

Участие в районных, республиканских конкурсах, НОУ.

Размещение творческих работ учащихся на школьном сайте.